Tại sao ăn chay ở chùa thường ngon hơn ở nhà?
Đa số các vị Phật tử, tôi nghĩ là ít hay nhiều gì thì trong đời cũng đã từng một lần ăn cơm chay ở chùa rồi phải không ạ.
Và khi ăn chay ở chùa, chúng ta sẽ cảm giác rất ngon, và đây là một điều có thật mà nhiều vị cũng đã cảm nhận được.
Vậy thì câu hỏi đặt ra là tại sao khi chúng ta ăn chay ở chùa thì thường có cảm giác ngon hơn ở nhà ?
Mặc dù nhiều khi ở chùa nấu cũng rất đơn giản, chỉ có cơm trắng, thêm chút rau luộc và ít đậu hũ kho.
Vậy mà ăn ôi sao ngon quá !
Tôi nghĩ có thể do các nguyên nhân sau đây :
Mời quý vị cùng tìm hiểu :
1. Do lạ miệng :
Có thể do hằng ngày Quí vị ăn mặn nhiều rồi.
Nên khi đến chùa được ăn món chay, cảm giác lạ miệng nên thấy ngon.
2. Do đói :
Cũng có thể do khi đến chùa và đi tham quan nhiều nơi.
Nên làm Quí vị bị đói, thế là khi ăn sẽ cảm giác ngon hơn.
3. Do không khí thanh tịnh ở chùa :
Với một không khí trang nghiêm thanh tịnh ở chùa, sẽ làm cho tâm hồn con người cảm thấy nhẹ nhàng và an lạc…..
Chính tâm trạng sảng khoái vui tươi này làm cho khi quý vị ăn cơm, sẽ có cảm giác ngon.
Khác biệt với ở nhà là khi ta đang giận hờn hay phiền muộn, thì ăn bữa cơm sẽ rất dở.
4. Do chúng ta từ bỏ tâm khen chê, và hài lòng với thứ mình đang có :
Vì đến chùa ăn thì cũng không có nhiều sự lựa chọn, chỉ có những món như thế và ăn thôi.
Với lại nhiều khi ta sợ chê là mang tội, nên cứ lặng lẽ mà ăn.
Chính những yếu tố này làm quý vị giảm cái dục vọng, cái đòi hỏi xuống, thế là khi ăn sẽ cảm giác ngon hơn.
5. Do người nấu thức ăn với một nội tâm thanh tịnh đầy từ bi :
Nếu những chùa có tu tập tốt, thì những con người nơi ấy tâm họ sẽ rất từ bi và hiền lành.
Chính một nội tâm đầy thương yêu như thế, nên khi họ làm thức ăn nấu món ăn, như một sự chú nguyện gửi gắm vào đó một năng lượng của sự từ bi.
Điều này sẽ làm cho người ăn có cảm giác ngon.
6. Do ít nói chuyện và có sự tập trung khi ăn :
Có thể nhiều khi Quí vị ăn cơm ở chùa mà ăn tập thể đông người, như trong các khóa tu tập bát quan trai giới,…
Lúc ăn ấy rất trang nghiêm thanh tịnh, không có nói chuyện, luôn chú tâm, chính niệm tỉnh giác .
Điều này làm cho khi ăn cơm Quý vị sẽ cảm nhận được mùi vị của thức ăn như ngọt, mặn đắng, chua, cay,….
Việc cảm nhận rất rõ như thế thì sẽ làm ta cảm thấy ngon hơn khi ăn.
Khác với khi ở nhà mình hay ăn trong vội vã, hấp tấp và thiếu sức chánh niệm nên không nhận ra.
Tôi nghĩ ở trên có thể là sáu nguyên nhân chính làm cho việc ăn chay ở chùa có cảm giác ngon hơn ở nhà.
Do đó nếu Quý vị muốn bữa cơm ở nhà mình cũng ngon như thế.
Thì hãy làm cho môi trường ở nhà mình cũng như giống ở chùa vậy.
Là phải :
- 1. Người nấu đồ ăn phải có tâm từ bi.
- 2. Gia đình cần hòa thuận sống đạo đức.
- 3. Ngày ngày gia đình phải thường lên chánh điện thờ Phật rồi cùng nhau tu tập như ngồi thiền, niệm Phật, tụng kinh,….
- 4. Mỗi ngày cần siêng năng trong công việc, không nên lười biếng ăn rồi chỉ nằm ngủ.
- Vậy thì năng lượng thừa mới tiêu đi, thì khi ta ăn mới cảm giác ngon được.
- 5. Khi ăn thì ít nói chuyện, tập trung ăn, và nếu có nói thì chỉ nói chuyện vui thôi.
- 6. Trong tâm luôn quý trọng món ăn, bữa ăn, và luôn hài lòng với nó, không khởi tâm kén chọn hay khen chê.
Như vậy thì ăn sẽ ngon hơn. Mà ăn có ngon thì mới khỏe mạnh, khỏe mạnh thì mới làm việc tốt, tu tốt được, hoặc cũng có thể mới sống lâu, sống hạnh phúc được chứ,…
Chúc các vị nhiều an lạc.
Nam Mô A Di Đà Phật.
Cư sĩ Nhuận Hòa
Các bài viết về Ăn chay:
[ID: 97cf121ut8]Những món chay ngon ở chùa
Bún măng chay, món này ngon lắm
Mì Ý xốt cà
Tàu hủ chiên sả ớt
Món kho chay
Món kho thập cẩm, kho với dầu hào chay, ngon và thấm lắm
Khoai môn xào với nấm
Bánh canh chay
Tàu hủ, cà rốt kho thơm
Canh dưa cải với cà chua và tàu hủ
Đậu que kho tàu hủ
Món kho thập cẩm
Cải xào
Măng tây xào
Cơm chiên chay
Cần xào với cà rốt và tàu hủ
Hủ tiếu xào
Tàu hủ kho
Bánh đúc
Canh rau bó xôi
Tàu hủ kho với củ cải muối
Bún xào chay
Canh chua dưa cải
Chả giò chay
Khổ qua dồn tàu hủ hấp, xong chiên, rồi kho, món ngon
Bông cải trắng xào
Bánh bột lọc chay
Nấm, tàu hủ, củ cải muối kho
Mì căn chiên, xong kho
Canh rong biển với tàu hủ
Su su xào chay
Chả chay
Nui xốt cà
Tàu hủ xá xíu, ướp bằng gia vị xá xíu mua ở chợ
Bì chay
Dồi và chả giò chay
Ragu chay
Đây là những món chay Diệu Sương chụp được ở chùa. Hy vọng sẽ là nguồn cảm hứng cho các bạn để lên thực đơn chay. Nhớ nêm nếm cho vừa ăn thì món chay nào cũng ngon hết. Khi ăn nên nhai kỹ thì sẽ thưởng thức được món ăn. Đức Phật do tâm thanh tịnh nên khi ăn, thức ăn đều biến thành cam lồ (sương ngọt). Mình nhớ để tâm thanh tịnh khi nấu và khi ăn thì cũng thưởng thức được món chay ngon như vậy đó.
Chúc các bạn ăn chay ngon miệng.
Nam mô A Di Đà Phật
Những bữa cơm chay ở chùa cho khách thập phương
Đại lễ Vu Lan của Phật giáo trùng ngày rằm tháng 7 xá tội vong nhân, nhiều người dù theo đạo hay không cũng thường lên chùa cầu cho các linh hồn siêu thoát, cầu an và xin một bữa cơm chay. Bạn có thể đến chùa Tứ Liên, Hà Nội hay Vĩnh Nghiêm, Sài Gòn để xin một bữa cơm chay nhân dịp lễ lớn.
Hà Nội
Chùa Tứ Liên:
Ngôi chùa nằm trên đường Âu Cơ, quận Tây Hồ còn có tên là chùa Tam Bảo, thường chật kín các Phật tử vào mỗi ngày rằm, mùng một. Chùa khá lớn và phía sau có khoảng sân khá rộng. Du khách tới đây sau khi thắp hương, vãn cảnh sẽ được thưởng thức những bữa tiệc chay do nhà chùa làm, được chế biến khá cầu kỳ từ thực vật, ngũ cốc.
Thường nhà chùa sẽ có các món như cơm, xôi vò, chè kho, bánh đúc tương bần, nộm hay nem chạo… được trình bày khá đẹp mắt. Nhiều thực khách là người nước ngoài cũng đến đây thưởng thức các món chay của chùa. Nhà chùa tận dụng tất cả khoảng trống nhưng nhiều khi vẫn không đủ chỗ và phải chia ra thành nhiều đợt ăn chay cho các Phật tử.
Chùa Quán Sứ:
Thường vào dịp lễ Vu Lan, xu hướng ăn cơm chay càng phổ biến. Chùa Quán Sứ cũng thường tổ chức cơm chay cho các Phật tử thập phương vào những ngày này.
Nằm trên đường Quán Sứ, chùa mang đến các món chay đơn giản, được chế biến theo tôn chỉ hạn chế sát sinh nên thường làm từ đậu, rau dưa, lạc… và khách thập phương được mời miễn phí. Mỗi mâm cơm chay gồm sáu người. Mọi người ăn trong không gian gần gũi, thanh tịnh.
Chùa Vạn Niên:
Tọa lạc trên đường Lạc Long Quân, chùa Vạn Niên được xây dựng vào năm Thuận Thiên thứ 2 sau khi vua Lý Công Uẩn rời đô ra Thăng Long. Nơi đây được coi là một trong những ngôi chùa linh thiêng ở Hà Nội.
Vào ngày lễ, nhà chùa thường tổ chức các bữa cơm chay cho các Phật tử. Bữa cơm được chú trọng về hình thức, các món ăn trông rất hấp dẫn được chế biến từ các loại rau củ, quả… Nhiều người thích thú khi đến đây để tìm sự thanh thản, vừa được thưởng thức các món ăn chay phong phú, rất có lợi cho sức khỏe.
Sài Gòn
Chùa Vĩnh Nghiêm:
Là một trong những ngôi chùa lớn nhất ở Sài Gòn, mùa lễ Vu Lan nào chùa Vĩnh Nghiêm cũng đón hàng trăm lượt khách thập phương ghé đến. Người thắp nhang cầu an, người dừng lại chùa dùng bữa cơm chay.
Chùa nằm trên con đường lớn Nam Kỳ Khởi Nghĩa, quận 3. Mùa lễ này bạn có thể cùng gia đình ghé qua chùa dùng bữa cơm với các món ăn thân thuộc nơi cửa Phật như đậu hũ, mì căn, nấm rơm hoặc hủ tiếu chay, mì chay…
Chùa Phổ Quang:
Mỗi năm vào dịp lễ lớn, chùa Phổ Quang ở quận Tân Bình đều phát cơm chay cho các Phật tử đến lễ chùa. Hoạt động này diễn ra khá tấp nập, ai cũng muốn xin cho mình một suất vì quan niệm ăn món ở chùa sẽ thêm nhiều phần phước.
Các món ăn ở chùa đa phần được những Phật tử tự nguyện đến nấu và có nhiều lựa chọn như cà ri chay, tàu hũ kho tương, cơm chiên… Đối với những vị khách không chen chân được để dùng bữa chay, họ cũng thường chọn mua đồ chay ở trước cổng chùa mang về nhà dùng với gia đình.
Chùa Vạn Thiện:
Không chỉ vào lễ Vu Lan mà mỗi tháng chùa Vạn Thiện còn phát cơm chay từ thiện 2 lần. Vào ngày lễ chùa, các Phật tử đến đây sẽ được thưởng thức những bữa cơm tuy đạm bạc nhưng được chế biến ngon lành bởi những người tình nguyện. Người nghèo hoặc người muốn ăn một bữa cơm trong chùa đều có thể thưởng thức qua. Các món được phục vụ rất đa dạng gồm cơm với các món xào, đậu hũ, đậu nành, canh chua…
Một số lưu ý khi ăn chay trong chùa:
Các bữa chay trong chùa hầu hết ưu tiên cho những hoàn cảnh cơ nhỡ, khó khăn, nên nếu bạn gặp trường hợp chưa được thưởng thức bữa chay vì chậm chân, hãy nhường cho họ.
Chùa là nơi linh thiêng và trang nghiêm, bạn hãy mặc đồ tươm tất, lịch sự khi vào để dùng bữa cơm chay. Tránh mặc váy, quần đùi hoặc áo thun, áo ba lỗ.
Khi ăn không nên cười nói quá lớn tiếng. Nếu có thể, bạn cũng nên phụ giúp các Phật tử trong khâu chế biến hoặc dọn dẹp sau khi dùng xong.
Anh Thư – Tường Ý
Bạn đọc comment:
Uyển Sa Mình nghĩ bản thân ăn đồ chay mà mắt nhìn thì thấy toàn thịt thì tuy ăn vào là rau củ mà tâm vẫn nghĩ đến thịt cá, vẫn nghĩ đến sát sinh đó thôi. Những món đó mình nghĩ nên dùng trong các bữa ăn gia đình để nâng cao sức khỏe, chứ nơi cửa Phật ko nên có những món như vậy. Nhìn mâm cơm vậy thì tâm đâu thể thanh tịnh được. Thiện tai!
tuấn thịnh Phật giáo Nam tông người ta vẫn ăn thịt cá đó thôi bạn, đừng quá khắt khe trong từng lời nói, kiều đi, dáng đứng. Ăn chay như là một phương tiện để gieo duyên của đạo Phật với chúng sinh, phải tùy duyên mà ứng biến. Nếu cứ cơm trắng, muối vừng, rau luột thì mấy ai đủ sức can trường để quy y tam bảo. Ăn chay chỉ là một phương tiện thôi bạn ạ!
Dạ Thi Quân Đồ chay rất ngon. Một tháng ăn chay vài lần để thấy tâm hồn thanh tịnh.
hoàng minh Tâm không tịnh, ăn chay cả tháng cũng không thể nào thanh tịnh đâu bạn ơi, nhưng công nhận là đồ chay ngon, lâu ngày đổi món thấy hợp lý
tuấn thịnh @hoàng minh: Nhưng ăn chay là liều thuốc giúp tâm chúng ta dần dần thanh tịnh. Nói bạn không tin nhưng hãy trãi nghiệm, sẽ giúp tâm hồn bạn đẹp ra từng ngày. Bắt đầu từ giây phút bạn nghĩ đến ăn chay như là một điều thiện nguyện.
dungvt tại sao cứ phải ăn chay và đi chùa thì tâm hồn mới thanh tịnh được nhĩ, tôi không ăn chay và đi chùa nhưng vẫn thấy thanh tịnh chán
lethivinh Ăn chay thì ko giết thịt con vật nào. Chỉ vậy thôi cũng đủ thanh tịnh rồi.
Ngô Vĩnh Nam Tâm hồn có thanh tịnh được hay không là do chính mình, không phải cứ ăn chay là tâm hồn thanh tịnh.
thuthongtha Hình thức ăn chay ở Saigon nhìn ngon, đẹp và tôn trọng người ăn hén.
Lạc Bùi Như Rau muống luộc chấm nước tương vắt thêm miếng chanh ăn với cơm nóng lúc trưa hè cũng là ăn chay vậy! Ngon bá cháy.
