GỪNG - "Thực phẩm chức năng" đích thực và mạnh mẽ

Lợi ích của gừng

Đây là một loại gia vị vô cùng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và toàn thế giới. Gừng nên được coi là thực phẩm chức năng đích thực và mạnh mẽ hơn rất nhiều so với vô số các thực phẩm chức năng thời thượng, đắt đỏ được quảng cáo ngoài kia.

Tôi không hiểu tại sao chúng ta lại phải bỏ quá nhiều tiền để mua những thứ mà giá trị của nó chẳng bằng 1/2 các loại thảo mộc và rau gia vị sẵn có ở đất nước mình. Ngon, bổ và rẻ là có thật nếu chúng ta biết cách tận dụng những thực phẩm quanh mình.

Công dụng-Tác dụng của gừng

Với rất nhiều khoáng chất vi lượng, a xít a min, enzyme và đồng enzyme gừng giúp bạn giải quyết các căn bệnh sau:

Viêm tụy, sỏi mật, mệt mỏi tuyến thượng thận, đại tràng co thắt, ngưng thở khi ngủ, bàng quang co thắt, mất ngủ, viêm thanh quản, cảm lạnh, cúm, thoát vị gián đoạn, đau nửa đầu, loạn khuẩn ruột non, bệnh tuyến giáp, bệnh chàm, bệnh vẩy nến, lo âu, bệnh xơ cứng teo cơ một bên, tất cả các loại ung thư (đặc biệt là ung thu tuyến giáp và ung thư tuyến tụy), bệnh đường ruột, viêm xoang mạn tính, nhiễm trùng tai, nhiễm nấm, thoát vị gián đoạn, mất ngủ, phù bạch huyết, bệnh lupus, viêm khớp dạng thấp, viêm khớp vẩy nến, bệnh zona.

Nếu bạn có các triệu chứng sau, hãy đưa gừng vào chế độ ăn:

Co thắt cơ bắp, chuột rút cơ bắp, u nang hạch, căng cơ, đau cơ, lo lắng, viêm dạ dày, chướng bụng, co thắt dạ dày, đau bụng, loét dạ dày, trào ngược, nhức đầu, đau lưng, chóng mặt, choáng, sung huyết, ho, tiểu nhiều, mất kiểm soát tiểu tiện, bí tiểu, tăng cân, dị ứng thực phẩm, thiếu khoáng chất, nhạy cảm thức ăn, ợ hơi, tiêu chảy, sương mù não, buồn nôn mạn tính, co thắt đại tràng, rối loạn tiêu hóa, mỡ máu cao, rối loạn giấc ngủ và mệt mỏi.

Nước Gừng Nóng Có Thể Chữa Đến 8 Bệnh Thường Gặp

1. Lở miệng: Dùng nước gừng tươi uống và súc miệng 2-3 lần mỗi ngày, những vết lở loét sẽ biến mất nhanh chóng.

2. Cao huyết áp: Khi huyết áp tăng cao đột ngột, có thể dùng nước gừng tươi nóng ngâm chân khoảng 15-20 phút. Nước gừng nóng thông qua các huyệt đạo ở lòng bàn chân sẽ khiến huyết quản giãn nở, theo đó, huyết áp từ từ hạ xuống.

3. Hôi chân: Cho thêm chút muối và giấm ăn vào nước gừng nóng, sau đó ngâm chân khoảng 15 phút, lau khô, để chân thoáng mát, mùi hôi sẽ tự khắc biến mất.

4. Đau lưng và đau vai: Dùng nước gừng nóng cho thêm chút mật ong và giấm ăn. Dùng khăn thấm đều hỗn hợp gừng tươi, mật ong và giấm lên chỗ bị đau, làm nhiều lần giúp giảm đau hiệu quả.

5. Trị gàu: Thái gừng tươi thành những miếng nhỏ hoặc giã nát, sau đó đắp đều lên da đầu khoảng 10-15 phút, cuối cùng dùng nước gừng nóng gội lại thật sạch.

6. Sắc mặt nhợt nhạt: Rửa mặt thường xuyên bằng nước gừng nóng vào mỗi buổi sáng và tối trong 60 ngày liên tiếp có tác dụng làm cho da mặt hồng hào. Sắc mặt nhợt nhạt do thiếu chất, thiếu ngủ hay lao lực sẽ nhanh chóng tan biến.

7. Đau một bên đầu: Khi thấy đau một bên hoặc đau nửa đầu, dùng nước gừng nóng xoa đều ra hai tay sau đó bóp đều quanh vùng đầu bị đau khoảng 15 phút, cảm giác đau đớn sẽ nhanh chóng giảm dần, thậm chí có thể tiêu biến hoàn toàn.

8. Phòng ngừa và trị sâu răng: Mỗi buối sáng và tối nên kiên trì súc miệng bằng nước gừng nóng hoặc uống nước gừng nóng nhiều lần trong ngày để bảo vệ răng, phòng ngừa và trị chứng sâu răng hiệu quả.

Cách sử dụng như sau:

– Ngâm mật ong để uống với nước chanh hoặc ăn trực tiếp
– Ép cùng với các loại trái cây và rau củ khác
– Cho vào các món salad rau nếu muốn
– Pha trà gừng với nước ấm uống
– Tắm trị liệu dùng gừng pha vào nước

Đặc biệt, gừng thực sự là liều thuốc thần kỳ cho các triệu chứng cảm lạnh, đau đầu, lạnh người, khí huyết kém lưu thông trong mùa lạnh. Vì vậy, lời khuyên dành cho các bạn là hãy đưa gừng vào thực đơn hàng ngày nhiều hơn để nhận được lợi ích của nó vào mùa đông.

Một lọ gừng ngâm mật ong sẽ là thực phẩm yêu thích và không thể thiếu được của bạn trong căn bếp nhà mình mùa này.