Nhịn Ăn Gián Đoạn để Khỏe Tự Nhiên

Sadhguru khuyến cáo về việc hiện nay ta có thói quen ăn nhiều hơn mức bình thường, điều này rất có hại cho sức khỏe. Ông khuyên chúng ta hãy thực hiện việc nhịn ăn gián đoạn và giữ khoảng cách giữa các bữa ăn, từ việc này có thể sẽ đẩy lùi được một số bệnh tật và một cơ thể khỏe mạnh một cách tự nhiên.

Nhịn ăn gián đoạn là một thực hành lâu đời mà gần đây được sự chú ý rộng rãi vì hiệu quả của việc làm này trong việc giúp giảm bớt các vấn đề sức khỏe khác nhau. Sadhguru bàn về cách thực hiện nó và những lợi ích mà bạn có thể mong đợi.

Một điều quan trọng là con người đang ăn nhiều hơn so với những gì họ nên ăn. Giữa một bữa ăn và bữa ăn tiếp theo cần phải có khoảng cách 8 tiếng. Bất cứ vấn đề sức khỏe gì mà bạn đang gặp phải, thì ít nhất 50 % trong số đó sẽ biến mất trong vòng 6 tuần.

Nhịn Ăn Gián Đoạn Đúng Cách Để Có Lợi Ích Tối Đa

The Right Way to Do Intermittent Fasting for Maximum Benefits

Người hỏi: Namaskarm Sadhguru. Việc nhịn ăn vào những ngày thích hợp đã tồn tại ở Ấn Độ từ xa xưa, nhưng nhiều người Ấn tin rằng điều này là phi khoa học và bất hợp lý cho đến khi công trình nghiên cứu về cơ chế tự thực của tế bào trong lúc nhịn ăn được trao giải Nobel. Kể cả tôi cũng đã bắt đầu thực hành việc nhịn ăn gián đoạn này trong năm nay. Vậy tại sau một thông lệ có lợi như vậy từ xưa nay lại bị coi là cổ hủ, và sau đó lại được triển khai ngay tức cất một khi có được sự tán đồng từ phương Tây?

Sadhguru: Đó là bởi vì bạn không có màu da phù hợp (mọi người cười – vỗ tay). Tôi đánh luôn nói về điều này trong 40 năm nay rồi. Được chứ! (cười) Và tôi đã thấy hàng trăm, hàng ngàn người trở nên khỏe mạnh và sung sức. Chỉ đơn giản là vì không phải lúc nào cũng nạp vào trong khi bình chứa thì đang tràn ra.

Tại trung tâm Yoga này mọi người đều ăn lúc 10 giờ sáng vào lúc 7 giờ tối. Cuộc sống của chúng tôi bao gồm rất nhiều hoạt động thể chất. Không có xe hơi ở trong Ashram (tên trung tâm Yoga), đó là một nơi rất rộng, mọi người đi bộ hoặc là đạp xe. Ngay cả khi bạn đi đến nhà ăn, nó cũng cách cả cây số. Nếu bạn muốn tới nơi làm việc, cũng mất nửa cây hay một cây số như vậy.

Mọi người đều luôn phải vận động thể chất rất nhiều. Vì vậy nên tất cả mọi người đều rất đói vào khoảng 3h 30 đến 4 giờ chiều. Họ cực kì đói, nhưng chúng tôi học cách sống với điều đó. Bởi vì sự đói bụng.. dạ dày rỗng và tình trạng đói bụng là hai thứ khác nhau. Đói bụng nghĩa là mức năng lượng của bạn bắt đầu sụt giảm, thế nhưng dạ dày rỗng lại là một điều tốt.

Trong khoa học Yoga, ngày nay khoa học hiện đại cũng đang đi theo hướng này. Nhưng những gì chúng tôi biết được bằng trải nghiệm thì bạn sẽ phải tốn cả tỷ đô-la để đến được đó. Bởi vì công trình nghiên cứu tất cả đều là về bao nhiêu triệu Đô-la, nó là như thế.

Cơ thể và bộ não của bạn hoạt động tốt nhất chỉ khi dạ dày rỗng. Vì thế chúng tôi luôn đảm bảo rằng, tôi ăn làm sao mà dù chúng tôi ăn nhiều đến đâu, dạ dày của chúng tôi cũng phải trống lỏng trong vòng 2 đến 2 tiếng rưỡi là tối đa. Vì vậy chúng tôi luôn đi ngủ với cái bụng đói. Người ta nghĩ là họ không thể ngủ, họ có thể ngủ được đấy.

Trung bình trong vòng 25 năm, tôi chỉ ngủ 2 tiếng rưỡi đến 3 tiếng. Giờ đây tôi trở nên lười biếng hơn một chút, và tôi ngủ trong khoảng 3 tiếng rưỡi cho đến 4 tiếng rưỡi, bất chấp cường độ đi lại của tôi. Khi tôi nói cường độ đi lại, nếu tôi nói cường độ đi lại của tôi trong những ngày sắp tới, bạn sẽ té nhào ra khỏi ghế. (cười). Đúng vậy! Tôi có nên nói hay không? (cười) Không, không cần thiết. Bởi vì trong 10 ngày tiếp theo tôi sẽ ở 5 quốc gia khác nhau. Tham gia.. tôi không biết bao nhiêu sự kiện, đủ các loại sự kiện. Vậy bạn có thể theo kịp chúng đơn giản là vì bạn không ăn quá nhiều, điều này rất rất là quan trọng.

Mọi người ăn 2 bữa, tôi thường chỉ ăn một bữa vào 4:30 chiều bởi vì tôi không thích ngồi trước đĩa thức ăn và lo lắng về việc nên ăn bao nhiêu. Tôi thích ăn ngon miệng vì thế 4h30 chiều nếu tôi ăn một bữa, phải đến ngày kế tiếp tôi mới ăn lại. Ăn vậy có đủ không? Trông tôi ổn chứ?

Khán giả: Vâng! thưa thầy

Sadhguru : Nhìn tôi không giống bệnh nhân của bạn, phải không? Tôi sẽ không đến chỗ các bạn đâu (cười). Vì bất kỳ sự điều chỉnh và thanh lọc nào cần xảy ra trong cơ thể, thì dạ dày của bạn cần phải trống rỗng, điều này là vô cùng quan trọng. Nếu không, việc thanh lọc ở cấp độ tế bào sẽ không diễn ra.

Bạn nạp vào mọi thứ và rồi bạn gặp đủ các loại vấn đề. Điều đầu tiên là sự trì trệ trong cơ thể. Trì trệ nghĩa là.. có nhiều cấp độ của trì trệ, nếu bạn không nhận thấy hết chúng. Lượng thời gian ngủ của bạn là một sự trì trệ. Tất cả các bạn, các bạn sinh ra để sống, hay.. ? Sao?

Khán giả: Để sống.

Sadhguru : Ừh, để sống. Đúng vậy. Không phải ở chỗ này, ý tôi là sinh ra trong cuộc đời này, bạn muốn sống hay là.. ? Mục đích của cuộc sống là để sống, đúng hay không? Nhưng.. bởi vì bản nhắc đến các bác sĩ ở Mỹ, điều này cũng được lượm lặt từ đó. Tất cả các bác sĩ ở Mỹ đều nói, “tối thiểu bạn nên ngủ từ 7 đến 8 tiếng”. Vậy nó có nghĩa là một phần ba cuộc đời của bạn phải ngủ. 2 tới 3 tiếng nữa cho việc đi tắm, vệ sinh, ăn uống, việc này, việc kia và.. bạn biết đấy. Vậy thực ra 50% cuộc sống của bạn chỉ dành cho việc duy trì và bảo dưỡng.

Giả sử bạn có một chiếc xe, bạn có một chiếc xe máy hay xe hơi. Nếu nó đi bảo dưỡng một tháng một lần, bạn có thể giữ nó lại được. Nếu nó đi bảo dưỡng tới 15 ngày trong một tháng thì quả là phiền toái. Chẳng phải sao?

Rất nhiều người đã biến hệ thống cơ thể họ thành một sự phiền toái, bởi vì cơ thể họ chính là một trở ngại lớn trong cuộc sống của họ. Bất cứ điều gì họ muốn làm, cơ thể sẽ không cho phép họ làm.

Vì vậy, có rất nhiều khía cạnh trong vấn đề này. Một khía cạnh quan trọng là.. người ta đang ăn quá nhiều hơn mức mà họ nên ăn. Đơn giản chỉ vì, họ được bảo: “Bạn phải ăn nhiều hơn, nếu không bạn sẽ trở nên yếu đi, thế này thế kia..”

Không phải vậy. Có cách giúp bạn giữ gìn cơ thể của mình. Một loại nhiên liệu.. ngày nay mọi người đang cố tạo ra những mẫu xe hơi, hay xe máy tiết kiệm nhiên liệu, những thứ như vậy. Điều này có nghĩa là gì? Nếu máy móc chạy trơn tru nó sẽ tiêu thụ ít nhiên liệu hơn, đúng không? Vậy, nếu bạn ngồi đây và rất thư thái, thì giờ nó sẽ tiêu thụ ít nhiên liệu lại. Nếu bạn lúc nào cũng như thế này (Sadhguru làm điệu bộ rung lắc liên tục), nó sẽ tiêu thụ nhiều nhiên liệu hơn, nó sẽ muốn bạn ăn thêm, sự thôi chút khó cưỡng lại đối với đồ ăn sẽ xuất hiện .

Vậy cách gọi mới này là” ăn gián đoạn” (cười). Bạn nên tới xem, ở Mỹ, mọi người đến tham gia các chương trình của chúng tôi. Các chương trình của chúng tôi thường diễn ra trong 10 tiếng, 12 tiếng như vậy.. họ sẽ mang theo ít bánh quy và mấy đồ ăn khác đến. Họ nói “Tôi bị chứng không dung nạp đường, tôi phải ăn.” Tôi bảo họ “Bạn hãy cứ ở đây, bạn sẽ không chết đâu. Tôi đảm bảo là vậy”. Bởi vì tôi không muốn ai đó chết trong tay tôi, được chứ. (cười) Tôi có thể đảm bảo! Trong ngày đầu tiên: “Không, không, không, tôi buộc phải ăn.” Tới ngày thứ ba, họ bỏ hết các thứ đó. 12 tiếng không ăn gì, họ hồi đó, hoàn toàn không có vấn đề gì cả.

Hãy xem, sức khỏe không phải là thứ bạn có thể làm từ bên ngoài. Sức khỏe là thứ bạn phải làm từ bên trong. Từ bên ngoài, khi có vấn đề gì đó, bạn có thể tìm sự giúp đỡ. Nhưng lúc nào bạn cũng có vấn đề, điều này nghĩa là gì? Bạn là cái máy bị hư. Phải không? Lúc nào bạn cũng có vấn đề. Vì sao vậy? Đó không phải là cách cơ thể này được thiết kế nên.

Cơ thể này được thiết kế để luôn mạnh khỏe. Mỗi tế bào được thiết kế để tạo nên sức khỏe, đúng không? Tất cả chúng đều nỗ lực làm việc để tạo nên sức khỏe, ngoại trừ bạn.

Vì vậy, trong Yoga, chúng tôi khuyên bạn nên giữ khoảng cách ít nhất 8 tiếng. Giữa một bữa ăn vào bữa ăn tiếp theo cần phải có khoảng cách 8 tiếng. Nếu bạn làm điều này, bạn sẽ thấy một nửa vấn đề về sức khỏe bất cứ vấn đề về sức khỏe nào mà bạn đang gặp phải, tối thiểu 50%, sẽ biết mất trong vòng 6 tuần. Nếu bạn làm những việc nhất định khác, mà có thể ngay bây giờ có vẻ hơi quá khó với bạn, nếu bạn có tập luyện Yoga một chút, có một chút thiền bên trong bạn, thì bạn sẽ thấy 90% vấn đề của bạn sẽ biến mất. Còn 10%, nếu nó vẫn còn tồn tại dai dẳng, chúng ta có thể điều trị nó.

Giờ nó trở thành như thế này, hệ thống y tế, đặc biệt là nơi có chính sách bảo hiểm quá tốt, người ta ăn uống đủ các thứ vớ vẩn rồi đi đến bác sĩ “Hãy chữa cho tôi”. Không thể làm như vậy được (cười).